latte

LES SYSTEMES MODULAIRES DE TRAVAIL DES PRODUITS LAITIERS

Le module de traitement du lait / mini-laiterie se compose de machines fabriquées en conformité avec toutes les règles qui régissent la transformation du lait.

Nous donnons la possibilité à la clientèle de pasteuriser et d'embouteiller pour la vente directe et sa transformation pour la confection de produits dérivés.

Composition

  • Électrocoagulation de différents types et tailles
  • Électro-agitateur
  • Chariot électrique
  • Réalisation caillé
  • Formage à chaud et ragoût rafle/Roundup
  • Étagère porte ricotta
  • Rayonnages pour la maturation
  • Aspirateur de vapeur
  • Éventuelle cellule frigo

 

Optionnels

  • Avec ces installations il n y pas la nécessité d'une salle pour le générateur de chaleur, ou des détails de tuyauterie.
  • Le module est personnalisable et peut être mis en place selon les besoins du client.

Toutes les surfaces sont faciles à inspecter et à désinfecter.

Pour de plus amples informations ou pour un devis

 

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