SYSTÈMES MODULAIRES VIANDES BLANCHES ET ROUGES

 

USINES D'ABATTAGE DE VIANDE

Convient pour les petites et moyennes entreprises de production de taille comme les exploitations agricoles, les fermes et les petits agriculteurs qui veulent améliorer leur produit local.

 

Description du module

 

Le module est constitué de deux unités, séparées les unes des autres:

  • ZONE SALE (étourdissement, la saignée et l'habillage)
  • ZONE PROPRE (cantonnement d'éviscération, le stockage à froid)

Composition

  • Exploitation Piège Électro-Hydraulique
  • Cradle De Saignement
  • Palan Électrique De Levage
  • Palette Monobloc De Poulie De Changement
  • Plate-Forme Électro-Hydraulique D'abattage
  • Épandeur Électrique
  • Glisserière de Collecte Des Viscères
  • Des Lavabos Avec Des Couteaux Stérilisants Sur Chaque Emplacement
  • Attirail De Cantonnement
  • Système de pesage Électronique
  • Chambre Froide Pour L'abattage Et De Stockage 

Le module comprend un contrôle général électrique et un système de réseau hydrique avec récupération de l'eau de lavage.

 

Optionals

  • Dépilatoire avec échaudage combiné pour faire aussi les porcs
  • etourdisseur d'électronarcose

Toutes les surfaces sont faciles à inspecter et à désinfecter comme la norme de référence, le prévoit.

 

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