MÓDULOS FAENA POLLOS- CONEJOS

Adecuado para realidades productivas medio-pequeñas como, granjas, pequeños ganaderos o actividades agricolo-turisticas que quieren valorizar sus productos .

 

Descripción del Módulo

El módulo se compone de dos partes, separadas una de otra:

  • ZONA SUCIA (aturdimiento, desangramiento y desplumadura)
  • ZONA LIMPIA (evisceración, encajamiento, cámara frigorífica)

Composición

  • Aturdidor a electronarcosis
  • Degollador a embudos con contenedor de la sangre
  • Escaldadora (aves de corral) o recogedor de la pieles (conejos)
  • Desplumadora a tambor de última generación
  • Doble pileta con esterilizador para cuchillos
  • Rail con ganchos adecuados
  • Posición de evisceración y lavado
  • Mesa de embalado/empaquetado
  • Cámara frigorífica para el abatimiento y almacenamiento

El módulo comprende un cuadro eléctrico general de control con temporizador e indicador acústico para facilitar las operaciones y una instalación hidráulica para recuperar las aguas de lavado.

El módulo se puede personalizar y puede ser preparado de acuerdo con los requisitos del cliente.

Todas las superficies se pueden inspeccionar y disinfectar según las normativas vigentes.

 

Para mayor información o cotizaciones



 

 

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