MÓDULOS FAENA POLLOS- CONEJOS

Adecuado para realidades productivas medio-pequeñas como, granjas, pequeños ganaderos o actividades agricolo-turisticas que quieren valorizar sus productos .

Descripción del Módulo

El módulo se compone de dos partes, separadas una de otra:

• ZONA SUCIA (aturdimiento, desangramiento y desplumadura)
• ZONA LIMPIA (evisceración, encajamiento, cámara frigorífica)

Composición

• Aturdidor a electronarcosis
• Degollador a embudos con contenedor de la sangre
• Escaldadora (aves de corral) o recogedor de la pieles (conejos)
• Desplumadora a tambor de última generación
• Doble pileta con esterilizador para cuchillos
• Rail con ganchos adecuados
• Posición de evisceración y lavado
• Mesa de embalado/empaquetado
• Cámara frigorífica para el abatimiento y almacenamiento

El módulo comprende un cuadro eléctrico general de control con temporizador e indicador acústico para facilitar las operaciones y una instalación hidráulica para recuperar las aguas de lavado.

El módulo se puede personalizar y puede ser preparado de acuerdo con los requisitos del cliente.

Todas las superficies se pueden inspeccionar y disinfectar según las normativas vigentes.

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