MÓDULOS FAENA PORCINOS- OVINOS

Adecuado para realidades productivas medio-pequeñas como, granjas, pequeños ganaderos o actividades agricolo-turisticas que quieren valorizar sus productos

Descripción del Módulo

El módulo se compone de dos partes, separadas una de otra:

• ZONA SUCIA (aturdimiento, desangramiento y depilación)
• ZONA LIMPIA (evisceración, división, cámara frigorífica)

Composición

• Trampa para el freno
• Aturdidor a electronarcosis
• Rejilla con tanque para la recojida de la sangre
• Depiladora escaldadora combinada
• Elevador neumático
• Doble pileta con esterilizador cuchillos
• Cinta a doble rail en acero inox
• Separador neumático de evisceración y división
• Posición de evisceración y lavado con tobogán para las entrañas
• Balanza aérea electrónica
• Cámara frigorífica para el abatimiento y almacenamiento

El módulo comprende un cuadro eléctrico general de control y una instalación hidráulica para recuperar las aguas de lavado.

El módulo se puede personalizar y puede ser preparado de acuerdo con los requisitos del cliente.

Todas las superficies se pueden inspeccionar y disinfectar según las normativas vigentes.

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