conigli

Macchine Alimentari macellazione CONIGLI

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STORDITORE A PINZA

USO: serve per lo stordimento del pollo tramite elettronarcosi. NORMA CE 1099/2009 CON CARICO DI IMPEDENZA MANUALE

DESCRIZIONE: Pinza avente impugnatura in materiale plastico Elettrodi in acciaio inox Quadro elettrico provvisto di trasformatore di isolamento e sicurezza a norme CEI 14-6 È munito di un dispositivi elettronico che misura l’impedenza dell’animale e ne impedisce il funzionamento qualora la corrente prescritta non sia sufficiente per un corretto stordimento garantendo anche la massima sicurezza per l’operatore.

 

TRONCATRICE PNEUMATICA PER IL TAGLIO DELLE ZAMPE

 

VASCA RACCOLTA SANGUE

USO: serve per la raccolta del sangue animale in fase di dissanguamento.

DESCRIZIONE: Realizzata in lamiera di acciaio inox AISI 304 opportunamente pressopiegata e saldata con metodo T.I.G. La vasca ha le sponde laterali in modo da trattenere gli schizzi indesiderati all'esterno.

 

SCUOIATRICE PER CONIGLI

USO: serve per la parziale scuoiatura del coniglio appeso alla catena di lavorazione.

DESCRIZIONE: Il coniglio viene scuoiato tramite 2 catene a rulli contrapposte ed inclinate, le quali afferrano la pelle del coniglio preparata da un operatore e per effetto dell’inclinazione, la tirano verso il basso. La scuoiatrice è costituita da un telaio in scatolati inox elettrosaldati sostenuto da 4 piedi regolabili in altezza, il telaio ha il compito di sostenere 2 piastre inox sagomate opportunamente distanziate sulle quali sono montati i pignoni, i motori ed i tenditori necessari per la movimentazione delle catene a rulli. Tali piastre, con apposito meccanismo, sono regolabili in altezza per consentire la lavorazione di conigli di diverse taglie. La macchina è dotata di opportuni carter di protezione e di quadro elettrico a bordo macchina con inverter per la sincronizzazione della velocità delle catene della scuoiatrice con la catena di lavorazione.

 

BANCO DI EVISCERAZIONE

Modulo realizzato interamente in acciaio inox, completo di vasca raccolta visceri con scarico su contenitore in acciaio inox sottostante, lavello lavamani con miscelatore a pedale, gruppo doccia applicato sul piano per il lavaggio con vascone.
 
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